La Carte
Les menus
Menu l'Étale
Beignets de pomme de terre à volonté,
Assortiment de charcuterie,
Salade verte
Dessert maison au choix
23€
Menu Vardafe
Tomme blanche maison,
Pommes de terre vapeur ou
Beignets de pomme de terre à volonté,
Assortiment de charcuterie,
Salade verte
Dessert maison au choix
25€
notre sélection
Retrouvez une sélection de notre carte disponible
le Mercredi et le Jeudi uniquement le midi
Service rapide
Menu Enfant
Pour les moins de 10 ans
Sirop,
Aiguillettes de poisson ou Blanc de volaille
ou Mini burger
Garniture au choix
Glace Smarties
13€
les planches a partager
'
Les planches (pour 2 personnes)
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Planche de charcuterie 13€
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Planche de charcuterie et fromages 18€
Les beignets
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Les beignets tradition (6 pièces) 10€
Les entrées
en version entrée et en version plat
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Croûte chaude 10€ / 17€
Pain de campagne, salade verte, œuf poché, sauce morilles
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Salade de nos montagnes 9€ / 15€
Salade verte, brique reblochon, tomates cerises, œuf dur, jambon de nos montagnes
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Foie gras et chutney du moment 18€
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Salade Caesar 9€ / 16€
Salade verte, poulet multi-céréales, tomates, parmesan, croûton
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Escargots de Bourgogne en coquille 6,50€ (par 6) / 12,50€ (par 12)
Beurre persillé
Le coin du grill
avec garniture, sauce au choix et salade verte
Les viandes
Le bœuf
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Bavette Angus 25€
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Noix d'entrecôte 28€
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Filet de boeuf 34€
Le porc
La Volaille
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Suprême de poulet 21€
L’Agneau
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Culotte farcie à l’ail et aux herbes fraîches 25€
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Secreto de porc 22€
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MIX GRILL 32€
Bavette, côtelettes d'agneau, secreto de porc
Le poisson
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Filet de Saint-Pierre 22€
Garnitures au choix
(Max 2 par personne)
Beignets de pomme de terre
Frites ou Frites à l’ail
Gratin dauphinois
Légumes du moment
Salade verte
Sauce ou beurre au choix
Sauces : Poivre, rocquefort, béarnaise, barbecue : +1€
Morilles : +3€
Les burgers
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Le « 310 » 19€
Pain Maison aux céréales, steak haché charolais sur le grill, raclette au poivre, sauce graine de moutarde, cornichon, tomate, oignon rouge, lard fumé
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Le Country 18€
Pain maison glacé au cheddar, steak haché, sauce burger, salade, tomate, oignon, lard fumé
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Le Végi Burger 16€
Pain Maison aux céréales, galette de légumes, rosti, salade, tomate, sauce béarnaise
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Le Savoyard 19€
Rosti, steak haché cuit sur le grill, reblochon, lard fumé, sauce barbecue, oignon, tomate, salade, cornichon
Les spécialités Savoyardes
Servies avec une salade verte
Supplément charcuterie 6.5€ par personne
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La fondue de la Biolle (mini 2p) 20€
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La fondue de la Biolle aux cèpes (mini 2p) 22€
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La tartiflette 18€
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La tomme blanche maison 14€
Ciboulette, échalotes, ail, persil, pommes de terre ou beignets au choix
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Le fondant du Val d'Arly 21€
Les fromages
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Assiette de fromages 8€
Les desserts
Les desserts maison
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Tarte citron meringuée 7€
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Tiramisu spéculos 7€
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Crème brulée 7€
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Ile flottante 7€
Les coups de cœur
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Mousse Cerises revisitée 8€
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Cheesecake citron vert 8€
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Profiteroles à la vanille et chocolat chaud 9€
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Café ou thé gourmand 9.50€
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Les glaces 2.5 € / 4.50€
Vanille, chocolat, café, caramel Fleur de sel, nougat, pistache, rhum-raisin, menthe/chocolat Sorbets : citron vert, fraise, framboise, poire, myrtilles, fruits de la passion 1 boule : 2.50 € / 2 boules : 4.50€ / Supplément chantilly : 0.50 €
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Les coupes glacées 8€
Coupe La Biolle, Chocolat Liégeois, Café Liégeois, Dame Blanche Vanille
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Les coupes glacées 9€
Coupe Williamine, Coupe Colonel
Carte La Biolle Carte La Biolle Carte La Biolle